【清炖羊肉汤】 食材:羊腩(该部位肥瘦有度,只要煲的时间足够, 口感软糯,非常好吃),白萝卜(冬吃萝卜,夏吃姜,有 小人参之称),当归 2-3 片,枸杞少许,小葱,香菜,姜。 调料:料酒,...
清炖羊肉汤的做法步骤1尽量购买新鲜的羊肉，这样炖出来的口感超赞！先清洗干净步骤2切大块步骤3用清水浸泡两个小时（期间多换几次清水清洗）步骤4起锅，倒入足够量的清水，放入浸...
当我们看到飘上来白的沫子时，说明血沫完全打捞干净了，这个时候加入羊油和羊肉，开大火煮炖羊肉汤还有一点很重要就是不能盖盖子，中途的时候加水只能加开水，煮2到3个小时左右...
第9步、将口蘑和焯好的羊腿肉倒入锅中，继续炖一个小时。第10步、用筷子能够轻松插透羊肉即说明羊肉已经炖熟。捞出羊肉晾凉。第11步、羊肉汤盛到碗中。第12步、用切熟肉的刀和菜板，...
1.准备好羊肉,萝卜等食材(选羊腿肉最好,炖羊肉汤一定要选适量羊骨一起炖,汤才鲜美,可以直接买带骨羊后腿,这次我没买到,就买了羊蝎子代替)2.冷水下入羊肉和羊蝎子3.大火烧开,把血水...
1、炖羊肉汤,不建议添加太多的调味料,只需加入生姜和葱段,把羊肉炒一下,就可以做出鲜美好喝的羊肉汤; 2、羊肉炒过后,必须加开水炖煮,羊汤才会更加好喝,切记不可加冷水,否则肉质遇冷收缩,会硬,口...
第一步:宁夏滩羊肉或排骨二斤,切块、用冷水清洗干净。 第二步:冷水下锅,加姜片,大火,待水开撇净浮沫。 第三步:加入大蒜、花椒、姜片、葱段小火慢炖60分钟。 第四步:加入枸杞、白萝...
2、炒羊肉：热锅倒油，放入新切的老姜3片，花椒粒15颗，腌制好的羊肉片，进行翻炒3分钟，加入少许生抽耗油翻炒，加入水（热水更佳），煮沸后中火继续煮20分钟。\n3、下配菜：先放入粉丝，煮3分钟后...
清炖羊肉汤，（藏书羊肉的家常）做，步骤和用料用料\n羊肉 800克\n羊筒骨 250克\n料酒 1勺\n花椒 10粒\n姜 10片\n白芷 5片\n桔皮 少量\n大葱 半根\n娃娃菜 1颗\n油豆腐 60克\n粉丝 1把\n步骤 1、羊腿肉让卖...
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